اطلاعات کلی گیلان

گیلان بهشت همیشه جاویدان

گیلان به دلیل برخورداری از طبیعت غنی و میراث فرهنگی و تاریخی از قطب های گردشگری ایران به شمار می رود که سالانه بیش از 5 میلیون گردشگر را از سراسر کشور جذب می کند.از ویژگی های این استان می توان تنوع جاذبه های گردشگری(مناطق ساحلی،ییلاقی،شهری،روستاییو...)آب و هوای خاص هر منطقه،تنوع اقلیمی،سرسبزی،تمدن چندهزارساله،مناطق باستانی 3الی 6 هزار ساله،تاریخ،آثار و جاذبه های باستانی،نزدیکی به مرکز شهر،مسیر حمل و نقل هوایی،همجواری با کشورهای همسایه شمالی ایران و... از جمله ویژگی های بالقوه استان گیلان جهت توجه به بخش گردشگری و  توریستی و سرمایه گذاری در این بخش می باشد.


جغرافیای گیلان:

استان گیلان شامل مناطق سرسبز و پوشیده از جنگل رشته کوه البرز و کرانه های جنوبی دریای خزر می باشد.رشته کوه البرز با ارتفاع متوسط 3000 متر همانند دیواری در باختر و جنوب این استان کشیده شده که طبیعتی بکر از ییلاقها و قشلاقها و آبشارها و رودخانه های خروشان را خلق کرده است و نیز دارای خط ساحلی به طول 235 کیلومتر از چابکسر تا آستارا با مجتمع های تفریحی و رفاهی می باشد.

آب و هوای گیلان معتدل مدیترانه ای و ناسی از آب و هوای کوهستانی البرز و دریای خزر می باشد.این استان با 14711 کیلومتر مربع مساحت و 2480874 نفر جمعیت،بر اساس آخرین تقسیمات کشوری،دارای 16 شهرستان،5 شهر،42 بخش و 516 دهستان و 3043 آبادی(روستا،مزرعه)می باشد.

شهرستان های استان گیلان در حال حاضر عبارتند از:

آستارا                                   رضوانشهر                                   فومن                رشت

آستانه اشرفیه                         رودبار                                        لاهیجان

املش                                 رودسر                                        لنگرود

بندر انزلی                           سیاهکل                                       ماسال

تالش                                شفت                                           صومعه سرا           

 

سرزمین گیلان بر اساس کاوشهای باستان شناختی به دوره پیش از آخرین یخبندان(بین 50 تا 150 هزار سال پیش)می رسد و دارای تمدن کهن و سه هزار ساله می باشد.

گیلان مرکز باستانی اقوام مختلفی است که معروفترین آنان گیل و دیلم هستند.

یونانیان این سرزمین را کادوسیان می نامندبعضی از محققین کادوسیان را از بومی های ایران قبل از آمدن آریایی ها به این سرزمین می دانند،بنا به گفته دیاکوئوت روسی قریب به سه هزار سال پیش سرزمین های پرجنگل کاسپیان کادوسیان و گیلان(گیلها)در شمال خاک ماد قرار داشته است.گیل ها به تدریج با کادوسی ها بصورت تیره واحدی درآمدند.گیلها در دوره حکومت مادها نیز کاملا مستقل بودند،کوروش هخامنشی به کمک گیلها دولت ماد را منقرض کرد.

گیلان در اواخر دوره قاجاریه،ترقی و پیشرفت زیادی کرد و به صورت دروازه اروپا درآمد و در نهضت مشروطه نیز گیلانیان نقش مهمی در به ثمر رساندن انقلاب داشتند.

مردم گیل همواره مردمی آزاده بودند و در طول تاریخ،هیچ حکومتی موفق نشد است این سرزمین را بگشاید و یا از آنها باج بگیرد.

گیلان یکی از کهن ترین سرزمین ها می باشد

مراسم ها و آیین های سنتی در گیلان به طور کلی شامل بخشهای زیر می باشد:

مراسم نمایشی و تفریحی:کشتی گیله مردی،خروس جنگ،.....

مراسم پیشواز نوروزی:خانه تکانی،نوروز خوانی،چهارشنبه سوری،فال گوش....

مراسم های عروسی

مراسم های کشاورزی

مراسم های عزاداری ماه محرم:آیین علم بندی و علم چینی،..

صنایع دستی گیلان

صنایع دستی گیلان:صنایع دستی در واقع ساخت لوازم تزیینی و کاربردی با استفاده از دست و ابزارهای ساده است.اهمیت این موضوع در به شکوه رسیدن فرهنگ و هنر اصیل هر سرزمینی در صنایع دستی مردمان آن سرزمین نهفته است.

از جمله صنایع دستی گیلان عبارتند از:

چارق(چموش دوزی)-چادر شب بافی-نازک کاری و خراطی چوب-گلیم بافی-مجسمه سازی-حصیربافی-شال بافی-سفالگری و سرامیک سازی-نمد مالی-بامبو بافی-قلاب دوزی ابریشم روی ماهوت-قالی بافی-تولیدات دستباف پشمی-تولیدات عروسک کاموایی-مروار بافی تکه دوزی-عروسک سازی پارچه ای




غذاهای محلی گیلان:

هر غذای محلی متعلق به ناحیه و منطقه جغرافیایی خاصی از گیلان است.امروزه این غذاها در اکثر رستوران هایی که دارای غذای محلی می باشند عرضه می شود.

تعدادی از غذاهای محلی استان گیلان:

میرزا قاسمی:بادمجان+سیر+تخم مرغ+گوجه فرنگی+روغن+نمک و فلفل

باقلا قاتوق:لوبیای خورشتی(پاچ  باقلا)+شوید خشک یا تر+سیرخام+تخم مرغ+ادویه+روغن

آلو مسما:گوشت مرغ+پیاز سرخ شده+آلوی بخارایی+رب گوجه(آب انار یا آب نارنج)+بادمجان+گوجه فرنگی+ادویه

سیر قلیه:لپه+برگ سیر+مرغ+زعفران+نمک و فلفل+تخم مرغ

ناز خاتون:گوشت+سبزی(نعنا و جعفری)بادمجان+آبغوره

لونگی:ماهی سفید+مغز گردو+سبزی جعفری+سیر تر یا خشک+پیاز+خاویار ماهی

شامی:گوشت+پیاز+تخم مرغ+زردچوبه+فلفل(مخصوص ایام ماه رمضان)

انواع آش:آش شلغم،آش شیر،آش خرشو(از شیر تازه گاو)آش ترش،آش قلمکار و....

آنواع چاشنی:کال کباب،بورانی بادمجان،بورانی اسفناج،چغندر بورانی،زیتون پرورده،اشپل(خاویار ماهی)ماهی شور،ماهی دودی

انواع کلوچه:کلوچه فومن،کلوچه لاهیجان

انواع نان محلی:نان لاکو(از آرد تهیه می شود)نان کشتا(آرد برنج+کدو حلوایی+دانه گیاه خرفه)

انواع ترشی:فلفل ترشی،سیر ترشی،بادمجان ترشی

انواع رب:رب سیب ترش،رب نارنج،رب انار

انواع مربا:مربا بادرنگ،شقاقل،گل قند(گل محمدی)بهار نارنج،زغال اخته و...

همچنین درار یا نمک سبز یکی از چاشنیهایی است که همراه برخی از میوه ها استفتده می شود که از سبزیهای گوناگون+نمک تهی می شود.

بازارهای هفتگی گیلان:

در قدیم پراکندگی جمعیت و مشکلات رفت وآمد و دیگر عوامل موجب پدید آمدن بازارهای هفتگی شد تا روستاییان یک منطقه برای رفع نیازهای یک هفته خود به نزدیکترین بازار مراجعه و وسایل    مورد نیاز خود را تهیه کنند.

امروزه برخی از این بازاها برچیده شده اند،با این وجود بعضی از این بازارها هنوز رونق دارند.هر منقه ای از گیلان دارای محصولات بومی،صنایع دستی،تولیدات دامی و کشاورزی متعلق  به خود می باشد مانند:پنیر محلی(سیامزگی)،ماست محلی،انواع ترشیجات محلی،سبزیجات،میوه جاتی مانند گوجه سبز(آلوچه)،ازگیل،انواع ماهی،زیتون،چای،بادام زمینی و ....

برخی بازارهای هفتگی گیلان به تفکیک روز های هفته:

شنبه بازار:بندر انزلی،ماسال،لولمان،اسالم،لنگرود،...

یک شنبه:خمام،دستک،رودسر،کوچصفهان،گشت رودخان،صومعه سرا و لولمان

دوشنبه بازار:آستانه اشرفیه،خشکبیجار،سنگر،سیاهکل،شفت،ضیابر،..

شنبه بازار:املش،پره سر،فومن

چهارشنبه بازار:آستانه اشرفیه،سیاهکل،کلاچای،خشکبیجار،زیباکنار،...

اقتصاد گیلان:

کشاورزی-دامداری-صید ماهی-پرورش زنبور عسل-کرم ابریشم

گیلان در زمینه تولید چای،زیتون،فندق و بادام زمینی مقام او و به لحاظ تولید برنج مقام دوم را در ایران دارا است.اخیرا باغات کیوی (بخصوص در شرق گیلان)رواج ویژه ای داشته و این محصول نیز به عنوان یکی از تولیدات استان می باشد.محصول اصلی کشاورزی،برنج می باشد.

دامداری در مناق کوهپایه ای انجام می شود.


 

کدو بادام زمینی از محصولات کشاورزی اشرفیه است.


 

مهمترین مراکز پرورش زنبور عسل و تولید عسل عبارتند از:اشکور بالا و پایین(رودسر)،عمارلو،دیلمان(سیاهکل)تالش(هشتپر)


مهمترین محصولات کشاورزی شامل برنج و چای می باشد.برنج در اکثر شهرهای گیلان کشت می شود.شهرهای لاهیجان و املش شهرهای اصلی کشت چای در استان گیلان می باشند.


مراکز مهم صید ماهی(و نیز خاویار)عبارتند از:بندر آستارا،بندر کیاشهر،بندر انزلی

زیتون نیز از دیگر فراورده های زراعی است که کشت آن در شهرستان رودبار و منجیل رایج است.

گندم و جو،توتون و فندق از دیگر محصولات زراعی گیلان می باشند که هنوز نیز به صورت انبوه در نقا مختلف استان کشت می شوند.

برنج از مهمترین غلات و اقلام غذایی جهان است.نیمی از جمعیت جهان به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند.هم اکنون ده ها هزار نوع برنج در جهان وجود دارد.از گونه ایرانی می توان به گرده،دابو،ارم،چرام،صدری(شامل دم سیاه،دم زرد،دم سرخ)،بنیام،علی-کاظمی،چمپا و ... اشاره کرد.

از تیپ های اصلاح شده و پر محصول می توان از سفید رود و خزر نام برد.

میزان کشت  برنج در ایران:

استان مازندران رتبه اول(استان مازندران برنج پر محصول)

استان گیلان(رتبه دوم(استان گیلان برنج مرغوب)

از گونه های برنج گیلان می توان:صدری،بنیام،علی-کاظمی،ارم،چمپا،خزر و هاشمی را نام برد.

 مجموعه جزیره سبز برگزار کننده تخصصی تور های گیلانگردی است که شما می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.